Caril de pescada
- Spice Sugar Twice
- 31 de out. de 2017
- 1 min de leitura
Ingredientes (para 4 pessoas):
- 4 lombinhos de pescada
- 1 iogurte natural
- 120 ml de vinho branco
- 1 cebola
- 2 dentes de alho
- 1 colher de sopa de azeite
- 1 colher de sopa de caril
- Gengibre q.b.
- Sal q.b.
- Coentros q.b.
Modo de preparação:
- Misturar o iogurte e o caril.
- Envolver a pescada com o preparado e deixar marinar 2 horas no frigorífico.
- Fazer um refogado: cebola e alho picado, azeite, 2 colheres de sopa de água e sal.
- Juntar os lombinhos de pescada com a marinada.
- Juntar o vinho branco e deixar cozinhar.
- No final, temperar com gengibre e coentros a gosto.