Como sabem somos autênticas fãs de tapioca, no entanto nem sempre nos apetece optar por mel para adocicar a tapioca. Assim sendo, hoje trazemos uma forma mais saudável de fazer geleia de pêssego.
Com esta receita vai poder dar uma pequena percentagem de açudar à sua tapioca e deixá-la ainda mais apetitosa ee o melhor é que será de forma mais saudável.
Receita Geleia de pêssego
Ingredientes:
- 4 pêssegos
- 3 colheres de sopa de néctar de agave
- 3 colheres de sopa de água
- 1 colher de chá de suco de limão concentrado.
Modo de Preparação:
1. Antes de começar, escalde os pêssegos numa taça durante alguns para soltarem a casca.
2. Tire-os da água, remova a casca e corte em cubos, descartando os caroços.
3. Numa panela, junte os pêssegos, o agave e o suco de limão.
4. Cozinhe em fogo médio, até ferver.
5. Após ferver, baixe o lume e deixe a mistura cozinhar mais 20 minutos, mexendo de vez em quando. Se começar a secar ou engrossar demais, adicione água.
6. Quando os pêssegos estiverem bem macios e a formar uma massa homogénea, retire a panela do lume e deixe arrefecer.
7. Guarde a geleia num pote de vidro limpo e leve ao frigorÃfico.
Depois de percorrer estes sete passos tem a geleia feita e pronta para apaladar as suas tapiocas. A nossa sujestão é polvilhar a tapioca com sementes da papoila, conferirá uma crocância interessante, delicie-se!
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