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Panquecas de banana e aveia (4 panquecas)

Ingredientes:

- 1 ovo

- 2 claras

- 1 banana pequena

- 2 colheres de sopa de aveia

- Q.b. canela

Preparação

Numa tigela esmagar a banana com a ajuda de um garfo. Adicionar a aveia, o ovo e as claras. Mexer tudo muito bem. Colocar uma frigideira ao lume e quando estiver bem quente adicionar uma concha do preparado. Deixar cozinhar cerca de 1 minuto de cada lado.

Servir com canela e fruta.

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