Sair da nossa zona de conforto gastronómica é sempre um desafio, que não tardamos em abraçar. Desta vez aventuramo-nos por iguarias russas junto à Avenida da Liberdade.
O Stanislav Avenida é um restaurante de gastronomia típica russa e da Europa de Leste, situado num espaço com arcadas em pedra num edifício pombalino. O ambiente sofisticado, iluminado, simpático e a decoração pitoresca, rústica e charmosa com mobiliário vintage, floreiras e rendilhados conferem ao local um toque único.
As especialidades da ementa e as nossas sugestões estão hoje em conformidade, ao visitar o restaurante não pode deixar de experimentar as beringelas recheadas com queijo típico, a salada schuba, o golobsi (couve lombarda com carne picada e arroz) e claro o famoso frango à Kiev, que é uma receita secreta de família.
Ao visitar o espaço e tentar ler a ementa irá reparar que esta está escrita em Russo, nesse momento vai agradecer o facto de os empregados serem não só simpáticos como russos e ajudarem a soletrar os nomes dos pratos.
Sugerimos ainda que, experimente as iguarias típicas e deliciosas da Europa de Leste como a sopa Borsch (beterraba com smetana e tosta de pão russo), o bife tártaro, a Zakuska (um misto de várias mortadelas fumadas), o Utka Chekhov (peito de pato com molho de frutos silvestres), o Pelmeni (almofadas de carne picada) e os Blinis (crepes caseiros recheados com requeijão e passas).
O preço médio por pessoa nesta casa ronda os 30€, com sobremesa e vinho incluídos.
Após esta visita vai, tal como nós, ficar rendido à cozinha Russa.
Bom apetite, P
